Трэвис Каланик, основатель Uber, на Abundance Summit в Лос-Анджелесе рассказал о планах CloudKitchens, связанных с применением ИИ в пищевой индустрии.
Почему Каланик стремится к большему, чем просто 'призрачные кухни'?
Каланик провел параллель между CloudKitchens и прежними изменениями в индустрии, упомянув о трудностях, с которыми столкнулись ранние такси-приложения и Zynga из-за зависимости от сторонних платформ. Он подчеркнул, что рестораны, зависящие от Uber Eats или DoorDash, находятся в уязвимом положении. Каланик стремится создать более самостоятельную модель, чем просто 'призрачные кухни'.
Великая концепция AI пищи в CloudKitchens
Каланик обозначил новую концепцию 'кулинарии как услуги', поясняя, что здоровое питание должно быть доступно всем, а не только богатым. Это предполагает демократизацию питания через технологии. CloudKitchens изучает возможность применения AI в физическом мире для преобразования процессов создания и доставки пищи.
Атомы AI: секретный ингредиент будущего пищи по версии Каланика
Концепция 'атомов AI' предполагает AI, который не только обрабатывает информацию, но и взаимодействует с физическим миром. Это может включать автоматизацию приготовления пищи и индивидуализацию блюд на основе предпочтений индивидуума. CloudKitchens намерены использовать AI для изменения всей цепочки создания стоимости в пищевой индустрии.
Амбициозные планы Каланика по внедрению ИИ в CloudKitchens могут изменить пищевую индустрию. Этот шаг может создать более доступное и здоровое питание, оптимизируя производственные процессы и сокращая отходы.
